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—— 中国食品杂志社
随着“健康中国2030”战略的深入推进和国民健康意识的持续提升，我国保健食品产业迎来快速发展期。消费者对保健食品的产品功能声称的需求及科学性与透明度提出了更高要求。《保健食品原料目录与保健功能目录管理办法》规定，保健功能应符合“以补充膳食营养物质、维持或改善机体健 康状态或者降低疾病发生风险因素为目的”。然而，当前的保健功能多以“补充膳食营养物质、维持改善机体健康状态”为目的，暂无以“降低疾病发生风险因素”为目的的保健功能及产品申请。围绕“降低疾病发生风险”这一健康声称的审评标准和科学证据体系也尚未明确。此外，市场上仍存在部分企业进行夸大宣传、打“擦边球”的现象，导致消费者面临信息混淆与选择困境，甚至造成财产和生命损失。比如，湖南长沙某男子被“可根治糖尿病、逆转血糖、停药”等虚假宣传诱导，花费超过10万元购买“逆转血糖”的保健 品。本研究旨在立足国情，提出一套分级分类、精准施策的“降低疾病风险”声称管理建议，构建更加科学、透明、高效的长效监管机制，为切实保障消费者权益、规范市场秩序、推动产业高质量发展提供决策参考。
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