领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
“新双高”建设作为职业教育高质量发展的国家战略，其核心在于推动专业建设与产业需求精准对接，深化教育链、人才链与产业链、创新链的有机融合。在此背景下，餐饮教育作为职业 教育体系的重要组成部分，亟需顺应数 字化转型浪潮，着力培养兼具专业技能与数字素养的复合型人才。黑龙江省依托得天独厚的冰雪资源禀赋，已将冰雪经济打造为驱动区域经济增长的重要引擎。2024年11月，国务 院办公厅印发的《关于以冰雪运动高质量发展激发冰雪经济活力的若干意见》，进一步凸显了冰雪旅游在冰雪经济中的重要增长极地位。值得注意的是，“冰雪旅游+康养”等融合模式日益显现发展潜力，结合数字技术的深度应用，为解决黑龙江餐饮教育专业面临的诸多挑战提供了新的契机与思路。
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