领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
本科“烹饪”课程“BOPPPS-SPOC”融合教学模式的构建与实践
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-05-18
下载
作者: 赵浩然
关键词: 烹饪课程、融合教学模式
摘要:

随着信息时代的到来，传统本科烹饪课程“先教后学”的教学模式，在教学内容的丰富、教学目标的实现及教学效果的提高等方面，都难以适应当前应用型本科教学的发展需求。因此，在“新高教四十条”政策指导下，推动应用型本科院校烹饪类课程教学模式的改革，是适应现代产业发展需求、实现应用型人才培养目标的必然选择。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2026年

2026年

2026年第4期 2026年第3期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们