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非菜之菜
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-05-18
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作者: 黄黉旻
关键词: 特色蔬菜、家常美味、时令美食
摘要:

第一次在菜市场见到有人售卖香椿时，我着实吃了一惊――那不就是树上的叶子吗？怎么能当菜 吃？卖菜老人却信心十足地推荐：“香椿炒鸡蛋，香得 很！”我半信半疑地买回一把，照着老人说的做法，先 将洗净的香椿焯水，切碎后与金黄的蛋液混合，最后放 入锅中翻炒。当混合着特殊香气的食材在热油中翻滚 时，整个厨房弥漫着一种难以言喻的清新香气。那顿 香椿炒鸡蛋，彻底刷新了我对“菜”的认知界限。

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