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客家美馔酿豆腐
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-05-18
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作者: 钱国宏
关键词: 酿豆腐、客家美食、广东特色
摘要:

“金黄焦赤为油煎，雪嫩玉白垂美涎。水乳交融含欲化，香滑悟道味犹欢。”这首诗赞美的，就是岭南地区的名肴客家酿豆腐，也是客家饮食文化中极具代表性的一道传统菜品。

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