领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
成果导向下“食品安全与卫生”课程项目化教学改革实践
来源：导入 阅读量: 2 发表时间: 2026-06-03
下载
作者: 杨丽晴,赵群,赵燕燕
关键词: 成果导向，食品安全教学
摘要:

食品行业的蓬勃发展使得食品安 全问题备受重视，且对食品检验检测相关专业人才的需求持续增长。食品安全与卫生属于专业基础课，既要大力发展学生专业素养的培养，也承担着立德树人的根本任务。当前，传统教学仍存在理论脱离实际、教学方法单一、课程思政元素融入不足等现实问题。本文以课程标准为指导、OBE理念为基础，结合课程思政内容和行业实际需求，系统构建三位一体的项目化教学模式，通过闭环教学流程推动教学转型，精准培养行业高素质技术技能人才。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2026年

2026年

2026年第5期 2026年第4期 2026年第3期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们