领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
随着我国文旅和康养产业的深度融合，为森林生态旅游与康养行业开辟了广阔的发展空间。行业规模持续扩大，对专业从业人员的需求不断增加 ，同时也 对其综合素养提出了更为严格的要求。餐饮服务是森林生态旅游与康养服务体系的重要组成部分，其服务质量直接关系到消费者的整体体验，并影响着行业的口碑与发展前景。“餐饮服务与管理”课程作为森林生态旅游与康养专业的核心课程，主要承担着培养学生的餐饮服务技能、提升学生服务素养、实现人岗适配的关键职能，是衔接专业教学与行业岗位的重要纽带。
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