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中国人的食羊史
来源：导入 阅读量: 49 发表时间: 2026-06-23
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作者: 杨洋
关键词: 食羊史，饮食古籍
摘要:

若论中国人与食物的关系，羊肉大概是最能承载岁月重量的那一种，它不像猪肉那般亲民、俗气，也不 似牛肉在农耕文明中带着几分禁忌的疏离。羊肉在中国人的灶台上始终处于一个微妙的位置：它曾是天子祭祀时献给神灵的牺牲、是贵族宴席上的珍品，也是贬谪文人从骨缝里剔出的最后一丝慰藉。

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