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立德树人视域下 “食品微生物检验技术” 课程思政改革实践
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-07-15
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作者: 周洁
关键词: 微生物检验，立德树人
摘要:

“食品微生物检验技术”是高等职业教育食品检验检测技术专业的核心主干课程。该课程紧密对接食品检验岗位需求，是培养学生微生物检验实操能力、职业素养和责任意识的关键课程。针对该课程开展思政改革实践，将微生物检验的理论知识与实操技能同严谨细致、科学规范及食品安全责任等思政目标深度融合，让学生在掌握专业知识和技能的同时，提升综合素养，真正将所学知识转化为保障食品安全、服务食品行业发展所需的实践能力。

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