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—— 中国食品杂志社
1 引言：增长与逆差并存的结构性困境全球营养保健食品市场正处于快速扩容的发展周期，行业增长动力强劲。据统计，2025年全球市场规模已达5006.2亿美元，预计将以10.18%的年复合增长率稳步攀升，至2032年逼近9868.5亿美元。人口老龄化进程持续加快、全民预防性健康意识不断提升，以及年轻消费群体对功能性食品接受度不断提高，共同构成市场持续扩张的多重核心驱动力。在此背景下，作为全球最大植物提取物生产国及重要营养保健食品贸易国，中国凭借扎实的产业基 础，理应在全球市场中占据显著竞争优势。
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