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江南的豆制品
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-09-02
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作者: 范树立
关键词: 豆制品
摘要:

在江南，大豆被叫作黄豆或晚豆。我当年下乡时曾在自留地种过晚豆，先用刮子将泥土削松，再挖出一条小泥沟，然后将豆种均匀地撒进沟内，最后用刮子重新将沟填平。几天后，黄豆就长出芽，之后又长出叶子，豆苗长高后便会开花结豆荚，等到豆荚渐渐饱满后，便可以采来食用了。

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