
四川省宜宾市长宁县双河镇的夏日,总比别处多一分清凉。那不是来自山风,也不是源于竹影摇曳,而是源于一口汩汩涌出的活水⸺葡萄井水。那井水清冽,气泡自井底扶摇而上,连珠累累,状若葡萄,故得此名。这水,便是双河凉糕的魂魄所在。
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