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食在广州 百味宵夜
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-09-02
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作者: 陈为公
关键词: 广州宵夜
摘要:

广州古称楚庭、番禺，别称羊城、穗城，建城已有2200余年。它地处珠江三角洲核心腹地，毗邻南海，坐拥珠江水系，自古便是海上丝绸之路的核心始发港，中外商贸往来频繁，南北食材与海外风味在此交融，淬炼出粤菜兼容并蓄、守正创新的饮食底色。清代时，广州长期实行一口通商，商贸极度繁荣，食材品类广博、酒楼食肆林立，烹饪技艺持续精进，使粤菜正式跻身全国特色菜系之列，为“食在广州”的盛名奠定了坚实根基。

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