领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
舌尖上的濮阳凉皮
来源：导入 阅读量: 1 发表时间: 2026-09-02
下载
作者: 鲍红新
关键词: 濮阳凉皮
摘要:

在炎炎盛夏，凉皮成了濮阳人餐桌上的常客。贾平凹曾在其散文集《陕西小吃小识录》中介绍过陕西凉皮的制法：“一斤面粉用二斤水，分三次倒入，先和成糊糊，再陆续加水和稀，加盐，加碱，稀浆用手勺扬起能拉起筷子粗细的条为宜……”

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2026年

2026年第15期 2026年第14期 2026年第13期 2026年第12期 2026年第11期 2026年第10期 2026年第9期 2026年第8期 2026年第7期 2026年第6期 2026年第5期 2026年第4期 2026年第3期 2026年第2期 2026年第1期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们