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奇异的四川怪味菜
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-09-11
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作者: 李娇,周志帅
关键词: 四川怪味菜
摘要:

四川菜又称川菜，主要由成都菜、重庆菜和自贡菜组成，口味以麻辣为主，是我国最具特色的菜系之一。它的历史可以追溯至古代的巴国和蜀国，春秋至两晋时期是雏形时期，隋唐至五代有了较大的发展，两宋期间开始传播至各地，明末清初得到进一步的发展，清末及民国初期形成独立的菜系。

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