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期刊集群
从国家级民间文学《河阳山歌》 透视江南饮食技艺图景与文化
来源：导入 阅读量: 5 发表时间: 2026-09-29
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作者: 张宇，龚晓东
关键词: 河阳山歌，江南饮食
摘要:

张家港市的河阳地处长江与太湖交汇的江尾海头，6000多年前的马家浜文化、崧泽文化在此深植根系。2006年，河阳山歌作为民间文学瑰宝，被列入首批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。与此同时，这片沃土还孕育出了以国家级、江苏省级、苏州市级、张家港市级非物质文化遗产为梯队的庞大技艺集群，包括菊花酒、豆腐干、西施糕、拖炉饼，以及与节令民俗相伴而生的撑腰糕、青团、七家茶、甜面酱、糖烧芋艿等。

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