领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
从2001年进入中国农业大学工学院攻读本科，直至完成博士学业并留校任教，肖红伟一路深耕农业工程领域，在农产品干燥技术与装备领域持续开展研究，并取得系列成果。那么，他是怎样找到“自己的荒原”，开拓出专属自己的学术之路呢？近日，本刊记者对他进行了专访，探寻了他科研世界里的“独特风景”。
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