领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
当前，我国正大力推进“健康中国”战略，民众健康养生需求日益增长。药膳作为兼具营养与调理作用的特色载体，其行业发展迎来新机遇。同时，中华优秀传统文化传承被提升至重要战略高度，药膳文化作为中医药文化的重要分支，亟需通过教育渠道实现传承与创新。此外，课程思政建设已成为高校人才培养的核心要求，推动专业教学与思政教育深度融合，是高校落实立德树人育人使命的必然选择。在此背景下，将课程思政融入药膳学专业教学，既是顺应行业发展需求，也是传承传统文化、落实立德树人根本任务的现实需要。
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