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数智化时代“食品安全风险评估”课程改革与风险预警能力培养
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-10-08
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作者: 王杰
关键词: 食品安全风险评估，风险预警
摘要:

数智技术的快速迭代与广泛应用，正在系统性重塑食品安全治理范式。风险防控已从事后处置转向事前预警、从经验驱动转向数据驱动、从分段监管转向全链条协同，成为新时代食品安全治理现代化的显著特征。“食品安全风险评估”课程作为食品质量与安全、公共卫生管理及食品安全监管相关专业的核心课程，是衔接专业理论、监管实务与风险预警能力培养的关键载体。立足新时代食品安全治理需求，以风险预警能力为核心导向，对该课程进行整体性、深层次教学改革，既是专业建设的内在要求，也是服务基层监管、支撑智慧治理、保障公共安全的现实需要。

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