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古茶飘香的普安菜
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-11-03
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作者: 吴茂钊
关键词: 普安菜；以茶入菜
摘要:

普安位于黔西南北部，海拔高、纬度低、日照寡，非常适合茶树的生长，是世界最古老的茶树之一⸺普安四球茶的发源地。这里的茶香沉厚而清长，也孕育了普安菜独有的气质：以茶入菜，人们把茶叶与鸭肉、牛肉、鸡蛋、温泉鱼等组合在一起，再辅以乌天麻、何首乌等药食两用原料，使之既美味又兼具养生功效。

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