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—— 中国食品杂志社
目的：建立黄酒中β-苯乙醇的固相萃取-气相色谱检测方法。方法：HLB型固相萃取小柱经活化、平衡后，对3.0 mL黄酒样品中的β-苯乙醇进行富集，依次以3.0 mL水、3.0 mL体积分数40%甲醇溶液淋洗小柱，用3.0 mL甲醇洗脱样品，用气相色谱-氢火焰离子化检测器对目标物进行检测，外标法定量。结果：β-苯乙醇在10.1～202.0 mg/L质量浓度范围内，线性相关系数（r）为0.999 9，检出限（RSN=3）和定量限（RSN=10）分别为0.9 mg/L和3.0 mg/L，回收率在95.5%～98.5%之间，相对标准偏差为1.1%～1.4%。结论：该方法具有操作便捷、结果准确的优点，同时有效降低了黄酒基质对气相色谱系统的污染，避免了酒样中水分对毛细管色谱柱的危害，适用于黄酒中β-苯乙醇的检测。
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