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—— 中国食品杂志社
目的：探讨吉林人参低聚肽（ginseng oligopeptide，GOP）对D-半乳糖过氧化损伤大鼠抗氧化作用的影响。方法：取SD大鼠90 只，设立9 个实验组：6 个GOP剂量组（0.062 5、0.125 0、0.250 0、0.500 0、1.000 0、2.000 0 g/kg mb）、1 个空白对照组、1 个乳清蛋白组（0.250 0 g/kg mb）和1 个模型对照组。除空白对照组外，其余各组每天腹腔注射D-半乳糖125 mg/kg mb，连续6 周，造成过氧化损伤模型。造模成功后继续腹腔注射D-半乳糖并连续灌胃45 d后进行血清和肝脏氧化应激指标检测。结果：GOP可以显著降低大鼠脂质氧化产物和蛋白质氧化产物水平，显著提高大鼠抗氧化酶活力和抗氧化物质含量（P＜0.05），且效果优于乳清蛋白。结论：GOP对D-半乳糖所致过氧化损伤大鼠有抗氧化作用。
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