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基于抗单增李斯特菌单链抗体的胶体金探针制备及其活性鉴定
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘爱平,叶子熊,马 榆,张周莉,熊 清,李文丽,孙海芹,李 诚
关键词: 单增李斯特菌|单链抗体|胶体金|免疫渗滤
摘要:

以大肠杆菌表达系统制备抗单增李斯特菌(Listeria monocytogenes,Lm)的单链抗体,以胶体金作为示踪物,优化胶体金探针的制备,并经免疫渗滤法鉴定胶体金探针的活性。结果表明该胶体金探针应用于免疫渗滤法时,具有高度特异性,通过胶体金探针的直接显色,可判断阳性样品;对Lm的最低检测限约为107 CFU/mL;完成检测过程仅需10 min左右。该方法简单、快速、准确,可用于食品中Lm的检测。

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