2025 年 1 月 10日下午，延庆区饮食服务行业协会第五届三次总结表彰暨菜品交流会在法曼廷宴会中心隆重召开。延庆区商务局局长刘涛和商务局有关同志，延庆区饮食服务行业协会名誉会长李青山、会长马洁，延庆区商联会会长杨萌，非遗传承人闫永举、罗玉玺，协会领导班子成员，会员单位负责人，北京市第六届职业技能大赛参赛选手等120余人出席活动。本次活动由协会副会长吴展扬主持。

延庆区饮食服务行业协会会长马洁代表理事会做2024年度工作总结及2025年工作安排报告。报告全面总结了协会在过去一年中的工作成果，涵盖会员服务、行业交流、技能竞赛、品牌打造等诸多方面，并展望了未来的工作规划和目标，马会长在报告中特别强调了协会将以“专业、精进、特色、创新”为核心理念，致力于推动餐饮业向“专、精、特、新”方向发展。

监事长李勇在会上详细汇报了协会的财务收支情况，以严谨细致的态度确保了协会的财务透明度和公开性，赢得了与会者的广泛赞誉与信任。

秘书长赵俊杰通报退会及新入会情况

颁牌仪式

新会员单位代表介绍企业情况

秘书长赵俊杰通报了退会及新入会情况，并为新入会企业颁发了会员牌匾。这一举措不仅增强了协会的内部凝聚力和向心力，更让新入会企业感受到了协会的温暖与关怀。据统计，2024年协会新增会员企业18家，会员总数达到66家，为协会注入了新的活力。新入会企业代表随后上台，向与会人员介绍了企业情况，展示了企业的特色项目和优质食材，表达了对协会的认同与支持。

颁奖典礼

荣耀时刻颁奖仪式将庆典推向高潮。北京市第六届职业技能大赛的获奖选手在热烈的掌声中接受了隆重表彰，北京延庆职业学院优秀毕业生卢俊峰代表参赛选手分享了获奖感言和成长经验，激励着更多从业者追求卓越、勇攀高峰。同时，优秀会员单位北京阳春酒楼有限公司、北京福润自游自在民宿有限公司、北京永宁山城饭庄、北京妫水人家农业发展有限公司旅游投资分公司、北京妫川华奕酒店有限公司五家企业也获得了表彰，这些企业在过去一年中凭借卓越的经营业绩和对行业的突出贡献，赢得了业界的广泛认可。

在经验分享交流沟通环节北京福润自游自在民宿有限公司老总吴金淑倾囊相授，分享了她的创业经验、管理心得和创新思维，她特别提到了如何成功抓住短视频的宣传方式，打造爆火“太后肉饼”的案例，让与会者受益匪浅。这一成功案例不仅展示了企业在市场营销方面的敏锐洞察力，也为其他企业提供了宝贵的借鉴和启示。

非遗拜师仪式

非遗传承收徒仪式成为庆典的一大亮点。市级非物质文化遗产火勺制作技艺项目的传承人现场进行了庄重的收徒仪式，市级非遗项目火勺制作技艺的传承人闫永举详细介绍了项目深厚的历史渊源和独特的文化内涵，让与会者深刻领略到传统技艺的魅力。他还即兴赋诗一首赠送给协会，用诗意的语言表达火勺制作技艺的尊重和传承，更是对协会工作的肯定和认可。

抽奖环节

文艺表演

庆典活动穿插的丰富多彩节目和抽奖环节为与会者带来了欢声笑语和惊喜连连。这些节目不仅展示了行业员工的才艺和风采，更增进了会员之间的友谊和合作。抽奖环节更是将现场气氛推向了高潮，与会者纷纷参与其中，享受着这份难得的欢乐和惊喜。

延庆区商务局局长刘涛在总结讲话中高度评价了协会过去一年的工作成果，对协会在推动行业发展、加强会员交流、提升服务质量等方面所取得的显著成绩给予了充分肯定，并表示将继续为会员单位搭建平台，提供政策支持和引导，助力区域餐饮产业发展。刘局讲话为会员单位指明了未来的发展方向，也为协会的持续发展提供了有力的保障，让与会者对行业未来充满信心与期待。

本次盛典精心设置了菜品品鉴交流和机器人炒菜项目介绍环节。据项目负责人中肴滚智慧大厨市场总监朱晨迪介绍，该机器人炒菜项目采用先进的智能化技术，能够精准控制火候和调料用量，确保每一道菜品都达到最佳口感。这一智能化炒菜项目的推出为餐饮行业的智能化发展提供了新的思路和方向。

菜品交流时间则营造出轻松愉快的氛围。会员们在畅谈中增进了彼此的了解和友谊，促进了资源共享和合作发展。这一环节不仅为行业协同共进奠定了坚实基础，更为会员企业提供了宝贵的合作机会和发展空间。

特色食材展示

活动中新入会企业展台也精彩亮相，他们展示了各自的特色项目和优质食材，吸引了众多与会者的目光，这些新入会企业不仅为协会注入了新的活力，更为行业的多元化发展提供了新的思路和方向。同时，协会特别感谢北京浦多科技有限公司、北京妫川京西生鲜中心、北京荣记家宴餐饮管理有限公司、北京隆欣商贸有限公司、北京莱福灵商贸公司、北京福润自游自在民宿有限公司、顺祥糖酒俄品多、法曼廷宴会中心、北京寒江城饮食服务有限公司、工商银行北京延庆支行对此次活动的赞助与支持，感谢他们为行业交流与发展提供的助力，也呼吁更多企业积极参与协会活动，共同推动餐饮行业的发展。

本次年会不仅总结了协会过去一年的工作成果，更为未来发展指明了方向。会员们收获了荣誉、知识和友谊，更加坚定了在餐饮行业发展的信心和决心。展望未来，协会将进一步加强会员交流与合作，推动餐饮文化传承与创新发展，积极探索和应用新技术新设备，提升行业整体竞争力和影响力，加强行业自律和规范化管理，为消费者提供更多美味佳肴和优质服务。