领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
该数据显示：《食品科学》核心影响因子由2021年的1.745稳步提高到2.035，再创历史新高。《食品科学》杂志在27本食品科学技术类中国科技核心期刊中的核心总被引频次、核心影响因子、综合评价总分均排名第一。
2022年10月31日，由中国学术期刊(光盘版)电子杂志社有限公司、中国科学文献计量评价研究中心编制出版的《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术2022版》正式发布。延续了前几年的好成绩，今年《食品科学》的影响力指数（CI）及各项影响因子（JIF）在全国“食品科学技术”52种学术期刊中排名依旧蝉联第一。数据显示，《食品科学》影响力指数（CI）在本学科全国52种期刊排序位居第一的同时，期刊综合影响因子由2021年的2.187上升到2.492，复合影响因子由2021年的2.862上升至3.472，基础研究类影响因子由2021年的1.981上升至2.279，这三项数据也均在本学科全国52种期刊排序位居第一。
《食品科学》连续20年被评为“百种中国杰出学术期刊”
《食品科学》编辑部全体同仁在此对多年来一直关心、支持、帮助我刊的编委、审稿专家、作者、读者及各界朋友致以崇高的敬意和衷心的感谢！未来，《食品科学》将会更加努力，对期刊质量精益求精，对作者服务全面周到，不断创新进取，以工匠精神专注于打造国际知名的一流学术期刊品牌，力求创新突破，做出更好的成绩。
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