金征宇教授简介

金征宇教授带领团队深耕粮食深加工领域三十余载，通过理论创新、技术研发和装备升级，推动主食工业化、方便化、营养化和组分高值化发展，为我国粮油食品领域的科技进步作出重要贡献。金征宇教授先后主持和承担包括国家自然科学基金重点项目、国家863计划、国家科技支撑计划、国家重点研发计划等在内的国家级项目20余项。以第一或通讯作者发表SCI论文263 篇，连续九年入围Elsevier中国高被引学者；作为主编在Springer等出版社出版英文专著3 本、其他专著教材7 本;授权发明专利163 件，其中国际发明专利10 件；获国家科技进步二等奖3 项(2 项排名第一，1 项排名第二)，国家技术发明二等奖1 项(排名第一)，何梁何利基金科学与技术创新奖。

黄和教授简介

主要研究工作先后获国家技术发明二等奖2项（均排名一）、省部级技术发明一等奖5项（4项第一、1项第二）、何梁何利科学与技术青年创新奖、首届全国商业最高科学技术奖、闵恩泽能源化工杰出贡献奖、比尔及梅琳达•盖茨基金会青年科学家奖。以第一发明人获授权发明专利140件，以第一或通讯作者在Nature Commun、Angew Chem等期刊发表SCI论文283 篇，总论文他引10921 次，连续9 年入选爱思唯尔化学工程领域中国高被引学者榜单。获批国家级高层次人才。

薛长湖教授简介

1980年9月-1984年7月，山东海洋学院水产品加工专业就读；1984年9月-1987年7月，山东海洋学院水产品加工与贮藏专业攻读硕士研究生；1987年9月-1990年7月，青岛海洋大学水产品加工与贮藏专业攻读博士研究生；1990年7月留校任教至今。其中1994年10月-1995年10月赴日本京都大学做访问学者，1999年1月-2000年1月赴日本农林水产省中央水产研究所做博士后研究。2010年起至今，任中国海洋大学食品科学与工程学院院长，2023年起任海洋食品加工与安全控制全国重点实验室副主任。

入选国家百千万人才工程，教育部新世纪优秀人才支持计划，教育部“长江学者和创新团队发展计划”创新团队负责人，全国首批黄大年式教师团队核心成员，泰山学者攀登计划特聘专家。中国水产学会常务理事，中国水产学会水产品加工与综合利用分会名誉主任委员，国务院学位委员会食品学科第七和第八届学科评议组成员，中国水产流通与加工协会海参分会会长。《Food Bioengineering》《水产学报》等学术期刊副主编或编委。

发表重要学术论文350余篇，授权发明专利89 件，制修订5 项国家/行业标准，主编学术著作/教材6 部。获国家科技进步二等奖2 项、省部级科技奖励5 项。获山东省先进工作者称号、全国优秀科技工作者称号，享受国务院政府特殊津贴。