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吴丽娜教授:CRISPR/Cas技术在食品安全检测领域的应用

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2023-07-25

刘恩岐教授:牛蒡根绿色生产及深加工关键技术研究与应用

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2023-07-25

朱秋劲教授:推进中式腌腊肉制品自主创新和高质量发展的技术体系建构与探索

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2023-07-24

刘登勇教授:扒鸡品质特征及其形成机理与控制技术

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2023-07-24

第11届食品科学国际年会-魏新林教授:茶叶健康功能研究

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2023-07-24

席元第副教授:膳食磷脂在改善认知功能和肌肉衰减中的作用及机制

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2023-07-24

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2026-06-17

《中国酿造》:华润啤酒(控股)有限公司邱然高级工程师等:基于人工感官和智能感官技术分析7个拉格啤酒的感官品质及偏好

2026-06-17

以厨艺烹国味 以匠心促发展——专访北京饭店原行政总厨刘刚

2026-06-17

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2026-06-17

姜葱炒鹿肉:家常滋味的高端局

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