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第11届食品科学国际年会-王浩教授:枸杞美拉德反应物质基础及活性研究

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2023-07-14

第11届食品科学国际年会-孙庆杰教授:仿生RS1抗性淀粉的制备和应用

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2023-07-14

第11届食品科学国际年会-李斌教授:浆果花色苷活性和稳态化递送

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2023-07-14

第11届食品科学国际年会-方勇教授:苏香粳大米特征香气化合物解析及其脂质代谢的调控机制

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2023-07-14

第11届食品科学国际年会最新学术报告部分名单抢先看(更多精彩报告陆续发布中)

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2023-07-14

第11届食品科学国际年会-闫文杰教授:可食用昆虫的营养价值、健康益处和潜在安全问题

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2023-07-14

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2025-10-09

探索红棕榈油的营养宝藏:马来西亚博特拉大学专家分享科研突破与应用前景

2025-09-29

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2025-09-29

FSHW | 商业生产的凤尾鱼酱长期发酵过程中微生物和代谢物的变化

2025-09-29

《食品科学》:中国肉类食品综合研究中心赵冰正高级工程师等:梯度升温与恒温杀菌工艺对自贡冷吃牛肉中挥发性物质的影响

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