食品界

核桃益智机理研究项目开放课题公告

2021-12-24

研磨亚麻籽饮食通过减少TLR4/NF-κB通路的基因表达和改变STZ诱导1型糖尿病小鼠的肠道微生物群

FSHW | 研磨亚麻籽饮食通过减少TLR4/NF-κB通路的基因表达和改变STZ诱导1型糖尿病小鼠的肠道微生物群而改善肝脏炎症

2021-12-24

云南农业大学食药同源功能食品团队：α-亚麻酸通过调节肠道菌群促进小鼠肠道干细胞增殖

2021-12-24

山东省农业科学院农产品加工与营养研究所粮油工程创新团队系统评价了全谷物食品对机体葡萄糖代谢的影响

2021-12-23

北京工商大学食品与健康学院贾英民教授、马爱进教授团队：核桃肽LPF在体内的抗炎和肠道菌群调节作用

核桃是一种植物化学物质含量较高的功能性食品。脂溶性生物活性物质是功能性食品市场的研究热点。炎症性肠病（inflammatory bowel disease，IBD）是一种常见的慢性胃肠疾病。溃疡性结肠炎（ulcerative coltis，UC）是IBD的一个亚型，表现为结肠上皮细胞相关粘蛋白损伤、...

2021-12-23

中国农业科学院：转录因子 MdWRKY32 与MdBam5 启动子结合参与苹果贮藏期间的淀粉-糖代谢

中国农业科学院农产品保鲜与物流创新团队：转录因子 MdWRKY32 与MdBam5 启动子结合参与苹果贮藏期间的淀粉-糖代谢

2021-12-22