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—— 中国食品杂志社
目的：探究桑叶生物碱对D-半乳糖诱导小鼠肠道菌群失衡的改善作用，为桑叶生物碱的开发利用提供依据。方法：采用D-半乳糖诱导建立小鼠氧化损伤模型，然后灌胃低（50 mg/kg mb）、中（100 mg/kg mb）、高（200 mg/kg mb）剂量的桑叶生物碱，45 d后测定小肠组织中活性氧（reactive oxygen species，ROS）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase，SOD）及硫氧还蛋白-1（thioredoxin-1，Trx-1）的水平，高通量测序分析盲肠内容物中菌群的α多样性、β多样性及菌群的结构变化。结果：与模型组相比，桑叶生物碱高剂量组中ROS水平降低了30.34%（P＜0.05），SOD活力及Trx-1含量分别升高了63.59%、123.75%（P＜0.05）。同时，桑叶生物碱能显著改善肠道菌群的α、β多样性，调节厚壁菌门/拟杆菌门的比例，减少潜在有害菌Lachnospiraceae_NK4A136_group、螺杆菌属、Mucispirillum的相对丰度，增加潜在有益菌乳杆菌属、双歧杆菌属的相对丰度，其中高剂量桑叶生物碱的作用效果最佳。结论：桑叶生物碱可以有效改善氧化应激导致的肠道菌群的多样性下降及结构紊乱，该调节作用可能与桑叶生物碱的抗氧化活性有关。
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