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食品中转基因成分的检测
来源：食品科学网 阅读量: 100 发表时间: 2017-06-07
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作者: 覃文, 董洁, 高东微, 吴宏中
关键词: 转基因食品检测； 食品DNA提取； 荧光PCR-Genscan；
摘要:

本研究建立了从多种精加工和深加工食品中提取 DNA的简便、易操作的方法。根据转基因农作物最常使用的外源基因设计引物，采用荧光 PCR－ GeneScan技术，在食品中检测出 35S启动子、 NOS终止子、 nptII标记基因以及目的基因 Cry和 EPSPS等转基因成分，并对 PCR产物进行测序或酶切分析确认，防止假阳性。

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