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磁性明胶复合微球的制备和性质
来源:食品科学网 阅读量: 142 发表时间: 2017-06-07
作者: 邱广亮, 邱广明
关键词: 明胶; 磁响应性; 粒径; 磁性明胶复合微球;
摘要:

研究了明胶改性新途径,制备了内含四氧化三铁晶粒、外壳为明胶的纳米级明胶复合微球。微球为规则球形,内部为多相构造,粒径分布均一,具有良好的分散稳定性和磁响应性。考察了明胶和亚铁离子浓度、溶液pH、搅拌速度等因素对磁性明胶微球形成的影响,并用IR和TEM等测试手段进行了性质表征。

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