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咸味八宝粥的研制
来源:食品科学网 阅读量: 132 发表时间: 2017-06-07
作者: 江美都, 张树景
关键词: 八宝粥; 营养价值; 咸味; 真空自动封罐机; 维生素; 商业无菌检验; 品质改良剂; 胡萝卜; 实业总公司; 动植物蛋白质;
摘要:

咸味八宝粥的研制江美都杭州商学院食品系310035张树景杭州健哥实业总公司罐头分厂1前言民以食为天。翻开中国饮食文化的历史长卷,不难发现无论是民间饮食,或者是宫廷御膳,粥有着极其重要的地位。笔者查阅过一份清宫御膳,日御膳每日有粥。诸如大米粥、小米粥、...

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