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兰甸果色素
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2017-06-07
作者: 周秀梅, 张景文, 张惠祥
关键词: 兰甸果色素; 光密度; 721型分光光度计; 柠檬酸; 玫瑰红色素; 吸滤; 耐碱; 氧化性能; 长白山野生资源; 殊异;
摘要:

色素是一种食品添加剂。本文是从长白山野生植物兰甸果中提取出的玫瑰红色素。并对它的耐酸、耐碱、温度及氧化性能进行了研究。一、实验材料与方法二.材料与装置循环式多用真空泵:河南巩县落口电子仪器厂。

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