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花粉浸汁及强化食用花粉的制造
来源:食品科学网 阅读量: 97 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵雪松
关键词: 花粉; 花粉粒; 酒精; 滤布; 有效成分; 真空浓缩; 汞柱; 外膜; 抽提液; 王乳;
摘要:

于花粉及花粉丸粒或花粉的粉碎物体加入40-60%的软水,搅拌均匀,然后加入花粉量4~6倍的酒精进行浸渍,以抽提出其中的有效成分,再将抽提液过滤。过滤后的抽提液,通过真空浓缩缸在液温40~50℃保持真空度10~15毫米汞柱,将酒精全部除去,便得到具有香味红褐色粘稠的花粉浸汁。兹举例说明:

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