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—— 中国食品杂志社
以rpoA基因为靶基因，建立绿色魏斯氏菌SYBR Green Ⅰ实时荧光定量聚合酶链式反应（polymerase chain reaction，PCR）快速检测方法。针对rpoA基因设计特异性引物，建立绿色魏斯氏菌实时荧光定量PCR检测体系，通过特异性、灵敏度和重复性实验评价体系的检测效果，同时与常规PCR方法进行比较。结果表明：实时荧光定量PCR方法能够特异性检出绿色魏斯氏菌，对基因组DNA的检测灵敏度达到2.667×10－3 pg/μL，对纯培养物和模拟污染牛肉样品直接检测的灵敏度分别为30 CFU/mL和0.8 CFU/g；与常规PCR相比，实时荧光定量PCR检测的灵敏度是其1 000 倍；不同浓度样品独立重复实验循环阈值的标准差均小于1，变异系数在0.02%～1.28%之间。本研究所建立的绿色魏斯氏菌实时荧光定量PCR检测方法具有特异性好、灵敏度高、重复性好的特点，能够进行准确的定量检测，是快速检测绿色魏斯氏菌的有效手段。
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