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—— 中国食品杂志社
建立基于表面等离子体共振技术的猪肉中磺胺二甲嘧啶（sulfamethazine，SM2）的测定方法。以纳米金材 料为媒介，将SM2的抗原连接到传感器芯片表面，优化芯片固定抗原质量浓度和测定溶液中抗体的质量浓度，并对 标准曲线进行优化。结果表明：添加水平为10、20、100 μg/kg时，方法回收率为87.6%～107.4%，相对标准偏差小 于11%；对实际样品进行测定，并经液相色谱-质谱/质谱法确证，表明该方法可用于猪肉中SM2的快速筛查分析。
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