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—— 中国食品杂志社
建立同时测定动物性食品中6 种β-受体激动剂（克伦特罗、西马特罗、溴布特罗、班布特罗、马布特 罗和西布特罗）残留的化学发光免疫分析方法。结果表明：6 种β-受体激动剂在猪肉样品中的检测限（limit of detection，LOD）分别为0.48、1.96、0.41、0.29、0.42、0.87 μg/kg，在羊肉样品中的LOD分别为0.37、1.78、 0.43、0.38、0.31、0.96 μg/kg；样本的平均添加回收率为66.7%～106.4%，且批内、批间相对标准偏差（relative standard deviation，RSD）均小于15%。在最优条件下，西马特罗的50%抑制质量浓度（half maximal inhibitory concentration，IC50）为0.254 μg/L，克伦特罗、溴布特罗、班布特罗、马布特罗和西布特罗与西马特罗的交叉反应 率分别为438.0%、470.0%、434.0%、561.0%和198.0%。同时，比较化学发光免疫分析方法和液相色谱-串联质谱 （liquid chromatographic-tandem mass spectrometric，LC-MS/MS）法的检测结果，表明化学发光免疫分析方法具有 较高的准确度和可靠性。因此，化学发光免疫分析方法能够实现动物性食品中多种β-受体激动剂药物残留的快速检 测，且灵敏度较高。
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