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欧盟动物源性食品法规体系研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 95 发表时间: 2012-11-09
作者: 幸汐媛,李江华,郑风田,王志刚
关键词: 欧盟;动物源性食品;法规体系
摘要:

欧盟对于动物源性食品的保护居于世界领先水平,本文在欧盟食品法规体系结构的基础上,从动物源性食品的卫生、动物福利、动物营养、动物健康、污染物及包装标签等方面梳理了欧盟动物源性食品相关法规,并总结其特点,以期对我国动物源性食品的立法提供参考。

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