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—— 中国食品杂志社
基于改良QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱（ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry，UPLC-MS/MS）法建立一种猪肉中12 种利尿剂残留量测定方法。样品均质后经乙腈提取，使用MgSO4、C18和乙二胺-N-丙基硅烷进行前处理，采用Eclipse Plus C18色谱柱（100 mm×2.1 mm，1.8 μm）分离，以3 mmol/L甲酸铵-0.1%甲酸溶液和乙腈为流动相洗脱，使用UPLC-MS/MS的多反应监测模式对利尿剂的离子对进行扫描。结果表明，12 种利尿剂在其对应质量浓度范围内线性关系良好，相关系数（R2）均大于0.99，定量限（limit of quantitation，LOQ）为2～5 μg/kg，在LOQ、2 LOQ、10 LOQ 3 个水平下的平均加标回收率为85.8%～112.0%，相对标准偏差为0.5%～5.1%。综上，该法简单、高效、灵敏度高、选择性强，可用于猪肉中12 种利尿剂的快速检测。
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