领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
消费升级、产业变革、市场重塑，一个又一个肉食产业发展中的关键词都在倒逼中华老 字号肉食品牌打破“老”的标签，坚守内核的同时 适配现代需求，谋求新发展。深耕肉类食品行业多年的北京二商肉类食品集团有限公司（以下简称 “ 二商肉食 ”）总经理孙铁新，在品质坚守、产业链布局中走出了一条老字号的现代化发展之路。从保障民生到产品创新，从全渠道布局到绿色发展实践，这背后是对老字号精神内核的深刻理解，更是对肉类行业发展趋势的精准把握。
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