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专业课程融入课程思政的实践路径探索
来源：导入 阅读量: 2 发表时间: 2026-07-15
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作者: 杨国琴,陈旋,张华玲,周先艳,周启武,吴丹,张正锦
关键词: 课程思政，育人
摘要:

课程思政是落实立德树人根本任务的关键举措，其核心要求是将思想政治教育贯穿人才培养全过程，实现各类课程与思政课程同向同行、协同育人。“食品微生物学”是食品专业的核心课程，衔接食品原料加工、食品保鲜、食品安全检测、发酵食品开发等多个专业方向。其课程内容既包含微生物形态、代谢、培养等基础理论，也涉及食品行业质量管控、安全生产、技术创新等实践要求，在价值导向上与食品行业的职业道德、社会责任、科学精神高度契合。

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