领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
在“ 数字 中国 ”与“ 中国制造2025”战略深入推进的时代背景下，数智化技术正驱动食品产业向大数据分析、智能生产、精准营养等方向加速转型，这对食品专业人才提出了数智技能的新要求。“双师型”教师队伍建设的数智化升级将成为食品产业高素质技能人才培养的关键所在。在产教融合背景下，当前高职食品专业“双师型”教师的培养虽已取得阶段性成效，但仍存在教学与实践脱节等问题，难以适配数智时代产业升级与专业高质量发展的双重需求。基于此，本文以数智赋能为背景，紧扣高职食品专业的育人目标，分析现阶段该专业“双师型”教师培养的主要问题，通过系统构建“双师型”教师核心能力模型，为高职院校精准培养“双师型”教师提供理论框架和实践工具，从而推动食品专业教师队伍高质量发展，助力“双高计划”师资建设目标落地，最终为食品产业数智化转型提供坚实的人才支撑。
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