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—— 中国食品杂志社
随着我国经济社会进入高质量发展阶段，2019年国务院印发《国家职业教育改革实施方案》，明确要求深化产教融合、校企合作。2022年新修订的《中华人民共和国职业教育法》进一步强调“职业教育应当坚持产教融合、校企合作”。在此政策背景下，经营性实训基地作为产教融合的重要实践载体，其改革创新成为提升人才培养质量的关键路径之一。与校内实训室相比，经营性实训基地具有生产经营属性，能让学生在真实职业情境中学习技能。然而，当前我国职业院校经营性实训基地建设仍面临诸多困境：行业、企业与学校（以下简称“行企校”）三方协同不足，运行机制松散，技艺传承与文化断层问题日益突出。
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