领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
“食品质量安全管理学”课程思政教学改革实践与探索
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-10-08
下载
作者: 张晓梅1,王婷,吴海柱,覃晓菡
关键词: 食品质量安全管理学，课程思政
摘要:

2020年，教育部印发《高等学校课程思政建设指导纲要》，明确提出要将价值塑造、知识传授和能力培养三者融为一体，构建“全员、全程、全方位”育人大格局，课程思政已成为我国高等教育课程改革的核心内容之一。“食品安全与质量管理学”是食品专业的核心必修课。食品产业关系国计民生，“舌尖上的安全”直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。因此，在食品专业课程中深入推进课程思政建设，实现专业知识传授与价值引领同频共振，具有十分重要的现实意义。

< 上一篇下一篇 >
选择期刊
2026年

2026年

2026年第9期 2026年第8期 2026年第7期 2026年第6期 2026年第5期 2026年第4期 2026年第3期 2026年第2期 2026年第1期

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2

联系我们