领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
在数字技术发展的背景下，大数据、人工智能、虚拟仿真、智能检测等技术正加速赋能食品行业转型升级，驱动食品检验检测行业向智能化、精准化、信息化方向迭代发展。作为支撑食品安全产业发展的核心专业，食品检验检测技术专业肩负着培养高素质人才的重任。因此，教师在教学中应坚持以职业发展为导向，创新教学方式和方法，深度融合虚拟仿真技术、线上教学平台，以完善数字化人才培养体系，全面提升学生的实操能力与数字化应用素养，从而为食品检验检测行业输送更多复合型人才。
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