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高职“饮食文化”课程资源开发的价值意蕴与实现策略
来源：导入 阅读量: 0 发表时间: 2026-10-08
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作者: 邵俊锋,,杨瑜,邵志明
关键词: 饮食文化，课程资源开发
摘要:

《“十四五”文化发展规划》指出，“文化是国家和民族之魂，也是国家治理之魂”，强调要传承和弘扬中华优秀传统文化，“创新开展主题传播活动，推进非遗进校园、进社区、进网络”。饮食文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，承载着厚重的饮食人文历史内涵，在高职餐饮类专业教育中具有不可替代的价值。

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