领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
基于高效液相色谱-串联质谱技术构建保健酒中11种那非类化合物和15种生物碱的同时检测方法。样品经甲醇提取,以Agilent Poroshell 120 EC-C18色谱柱（100 mm×2.1 mm,2.7 μm）进行分离,水与甲醇（均含0.1%甲酸与2 mmol/L甲酸铵）作为流动相进行梯度洗脱,在多反应监测模式下进行检测,外标法定量。结果表明,26种目标化合物在0.1~10 μg/mL质量浓度范围内线性关系良好,决定系数均大于0.995;方法定量限为3 μg/kg;3个加标水平下的平均回收率为88.4%~109.2%,相对标准偏差为1.3%~9.4%。本方法灵敏度高、准确度好、操作简便,适用于保健酒中多种非法添加药物和天然毒素的高通量筛查,可为保健酒质量安全监管和风险评估提供可靠的技术支持。
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
