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—— 中国食品杂志社
基于谷胱甘肽的胶体金比色法建立简单快速检测水中重金属铅离子的方法。利用谷胱甘肽能够抑制高浓度的盐溶液聚集，同时在加入Pb2＋的情况下，又能够使胶体金发生聚集，从而使胶体金的颜色发生变化。在优化条件下，比色法检测铅离子的线性范围为10.36～1 036 ng/mL，检出限为2.072 ng/mL，加标回收率为99.1%～103.6%，相对标准偏差小于4%。该方法检测灵敏度高，稳定性和重复性较好，可作为测定水中重金属铅离子含量的快速检测方法。
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