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—— 中国食品杂志社
使用高效毛细管电泳法，对黄花菜中活性化合物芦荟大黄素、山柰酚、绿原酸和槲皮素进行检测。在最佳电泳条件为10 mmol/L Na2B4O7-H3BO3缓冲溶液、pH 9.15、紫外检测波长224 nm、30 kV的外加电压条件下进样5 s，4 种物质在6 min内实现了分离，4 种物质的线性范围分别为0.02～0.21、0.01～0.90、0.01～0.99、0.01～0.90 mg/mL，线性相关系数在0.997 6～0.999 6之间，检出限分别为2.45×10－5、1.41×10－5、1.78×10－5、8.63×10－6 mg/mL（RSN=3），平均回收率在97.5%～101.2%之间，相对标准偏差不大于4.76%。实验结果表明该方法快速准确，适合用于黄花菜中活性物质的检测。
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