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—— 中国食品杂志社
采用高效液相色谱方法对河南连翘花提取物中芦丁、金丝桃苷、连翘酯苷A、连翘苷、齐墩果酸、熊果酸含量进行分析，并对连翘花提取物稳定性进行研究。结果表明：连翘花提取物中含有较高含量的芦丁、金丝桃苷、连翘苷、齐墩果酸和熊果酸；在中性和弱酸性环境中连翘花提取物具有较强的稳定性；在25～75 ℃范围内，温度对连翘花提取物影响较小；室光和避光对连翘花提取物的影响小于自然光；金属离子K＋、Na＋、Ca2＋对连翘花提取物的吸光度影响较小，Mg2＋、Fe3＋有增强连翘花提取物吸光度作用；氧化剂、还原剂、蔗糖、食盐和淀粉对连翘花提取物稳定性影响较小。本实验为综合利用连翘花提取物资源提供有用信息。
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